Mini Pudim de queijo

 Ingredientes:

 1 lata de leite condensado
 2 latas de leite normal (usa a lata de leite condensado para medir o leite)
 4 ovos
 100g de queijo de terra ou queijo de cabra ralado

 Caramelo liquido ou faça caramelo caseiro

 Caramelo
 150g Açucar
 50ml água

 Modo de fazer:

 Use uma batedeira ou liquidificador juntando o leite condensado e os ovos;
 Junte o leite a mistura e continue a bater;
 No final adicione também o queijo e bata a menos velocidade;

 Use uma forma e junte o caramelo no fundo e adicione toda mistura dos ovo, leite   condensado e queijo;
 Leve a forma ao forno em banho maria e deixe permanecer cerca de 50 minutos;
 Após cozer durante 50 minutos deixe esfriar um pouco e coloque depois no frigorifico   durante algumas horas.

 Ingredienten: 
 1 blikje gecondenseerde melk
 2 blikjes melk (gebruik de blikjes van de gecondenseerde melk voor de juiste hoeveelheid)
 4 eieren
 100 g geraspte of de zachte kaas van geit.
 Karamel saus verdelen over de vormen. (je kunt ook zelf karamel maken met suiker en   water)

Karamel saus:
-150g suiker
-50ml water

Bereiding:
Mix de melk samen met de gecondenseerde melk en de eieren in blender of mixer.
Na het mixen van de melk en eieren voeg je de kaas toe en meng alles goed.
Kook de suiker en het water tot een dikke siroop.
Daarna verdeel je de karamel saus in de bak/pudding vormpjes.
Zet de pudim de queijo in een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius in het waterbad. (au bain-marie)
Laat het ongeveer 50 minuten garen in de oven. Laat alle mini pudim de queijo afkoelen en stop ze daarna in de koelkast.